菠萝咕咾肉
菠萝咕咾肉的做法
步骤1
肉切厚片用盐、胡椒粉、料酒、葱段腌制10分钟，用一个鸡蛋拌匀待用
步骤2
菠萝切小块，用盐水浸泡，洋葱和青椒也切块备用
步骤3
肉片裹淀粉团成团，将番茄酱，白糖，白醋1：1：1配成酱汁
步骤4
油倒入锅中，等油热起来将肉丸下锅炸，炸两遍步骤5
将青椒和洋葱下锅翻炒，炒熟出锅备用
步骤6
酱汁倒入锅中烧热，将菠萝及炒熟过的青椒洋葱入锅翻炒，之后将炸好的肉丸入过翻炒两下即可