土豆培根芝士司康
土豆培根芝士司康的做法
步骤1
土豆去皮切成小丁。步骤2
用水煮熟，捞出晾凉备用。步骤3
培根切成碎丁。步骤4
用煎锅煎一下，锅中不放油，培根本身会出一些油。不用煎太长时间，两分钟略熟即可，盛出备用。步骤5
将面粉的原料准备好。步骤6
低筋面粉120克、糖粉20克、泡打粉3克称好。步骤7
将三种粉过筛。称15克芝士粉。步骤8
将所有粉类混合，加入已经室温软化的50克黄油。步骤9
将面粉和黄油搅拌成沙粒状。步骤10
加入牛奶，不要过渡搅拌。步骤11
加入已经处理好的土豆和培根丁。步骤12
将所有原料揉成面团。步骤13
把面团用手和刀背整形成厚3厘米，宽11厘米*长11厘米的面饼。步骤14
用刀切成“米”字型，将面饼分成8块。步骤15
把切好的司康胚子放到烤盘上表面刷上蛋液。步骤16
放入烤箱的中层，200度烤25-30分钟。土豆培根芝士司康的烹饪技巧
大家可以多和点面，整形完毕后放入冰箱里面冷冻，想吃的时候提前拿出来解冻然后再烤熟，这样就可以随时吃到软软的、糯糯的土豆培根芝士司康啦。