诗文 | 三款经典鸡尾酒|美食台 |
释义 |
三款经典鸡尾酒|美食台《教父》、《曼哈顿》、《蓝月亮》,你可能看过这几部经典电影,但没喝过同名的鸡尾酒吧。Godfather、Manhattan、Blue Moon,这三杯美酒因其完美比例搭配和独特口感,一直传承至今,成为检验调酒师功力的基本酒款。今天,就由上海XYZ酒吧的调酒师魏鸣露一手! 三款经典鸡尾酒的做法步骤1 第一杯,Manhattan(曼哈顿) 1.在调酒杯中加入60ml波本威士忌,30ml甜味美斯,1dash苦酒,放入冰块,充分调匀,倒入杯中, 2.用樱桃做装饰, 3.喷挤柠檬皮增加香味。步骤2 第二杯,Blue Moon(蓝月亮) 1.将45ml金酒,25ml紫罗兰利口酒,20ml柠檬汁加入摇酒壶中 放入冰块,快速摇和,让酒充分融合降温, 2.将摇和好的酒倒入事先准备好的冰杯中, 3.用柠檬皮做装饰。步骤3 第三杯,God Father(教父) 在rock杯中放入冰块,倒入45ml苏格兰威士忌,15ml杏仁甜酒,用吧勺调和即可。三款经典鸡尾酒的烹饪技巧 |
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