竹笋猪肉饺子
竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。
竹笋猪肉饺子的做法
步骤1
猪肉剁好倒入清水使劲搅，搅到看不见水为止，然后放冰箱冷藏。
步骤2
鲜笋去一切片
步骤3
水烧开倒入笋片煮开捞出，剁成丁备用
步骤4
木耳泡好后切丁备用
步骤5
肉糜从冰箱里拿出来继续搅拌，放入酱油、盐、糖、胡椒面、鸡精、鸡蛋、香油、木耳、竹笋搅拌均匀。
步骤6
盐如果拿捏不好可以少放点先包一个放蒸笼上蒸熟尝尝味！淡了再加
步骤7
我是蒸着吃的！把水倒和蒸笼平齐，饺子摆好，水烧开就会漫过饺子，这样饺子就跟煮的一样，还不会烂。竹笋猪肉饺子的烹饪技巧
肉馅剁好把清水到在肉馅上使劲搅，把水吃进肉里，这样半出来的饺子又鲜又嫩！