诗文 | 拉歌蒂尼菜谱:蚂蚁上树 |
释义 |
拉歌蒂尼菜谱:蚂蚁上树蚂蚁上树的做法![]() 步骤1 粉丝用60度的水泡软备用。煎炒锅中放入2勺油,放入葱花与蒜末爆香,放入肉末翻炒,然后加入2大勺郫县豆瓣酱炒匀。![]() 步骤2 转小火,加入白糖、胡椒粉、白酒、生抽将肉末炒熟,加入高汤。![]() 步骤3 待高汤微开的时候放入泡好的粉丝。大火将其翻炒均匀,使其完全入味。待剩下少许汤汁即可关火。将红色与绿色的辣椒末拦入即可。蚂蚁上树的烹饪技巧 |
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