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诗文 拉歌蒂尼菜谱:蚂蚁上树
释义

拉歌蒂尼菜谱:蚂蚁上树

蚂蚁上树的用料

绿豆粉丝 3块 肉末 100克
蒜末 1大勺 辣椒 少许
生抽 少许 白酒 1/2茶勺
葱花 1大勺 郫县豆瓣酱 2大勺
白糖 1茶勺 高汤 1小碗

蚂蚁上树的做法

拉歌蒂尼菜谱:蚂蚁上树的做法图解1

步骤1

粉丝用60度的水泡软备用。煎炒锅中放入2勺油,放入葱花与蒜末爆香,放入肉末翻炒,然后加入2大勺郫县豆瓣酱炒匀。
拉歌蒂尼菜谱:蚂蚁上树的做法图解2

步骤2

转小火,加入白糖、胡椒粉、白酒、生抽将肉末炒熟,加入高汤。
拉歌蒂尼菜谱:蚂蚁上树的做法图解3

步骤3

待高汤微开的时候放入泡好的粉丝。大火将其翻炒均匀,使其完全入味。待剩下少许汤汁即可关火。将红色与绿色的辣椒末拦入即可。

蚂蚁上树的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 9:59:20