BAKING小麦草樱花轻蛋糕

当太阳直射线跨过赤道，当白天的时间多过黑夜，当太阳也勤劳的迟迟不肯下班，我知道，杭州漫长而阴冷的冬季终于结束了，脱下厚厚的冬衣，换上美美的心情，带上最爱的食物和最二的你，出发，去寻找春天。

baking的做法

步骤1

准备原材料，小麦苗洗净，樱花瓣洗净

步骤2

将小麦草加入牛奶，放入破壁机里打碎

步骤3

打完的小麦草和牛奶

步骤4

准备两个无水无油的盆，将蛋清和蛋黄分开，分别放入两个盆里

步骤5

蛋黄中加入，面粉，糖，小麦草，牛奶，搅拌均匀

步骤6

打发蛋清，顺方向搅拌

步骤7

打到硬性发泡，可以看出明显的尖角。

步骤8

将打发好的蛋清分三次放入搅拌好的蛋黄中，顺方向搅拌均匀

步骤9

烤箱130℃预热，模具底部撒上樱花瓣。我用的是8寸的活底蛋糕模具

步骤10

将搅拌好的糊糊倒入模具，上层也撒上樱花瓣

步骤11

放入烤箱中层，130℃，35分钟，成型以后再用140℃，烤20分钟

步骤12

清新的小麦草蛋糕就做好了

步骤13

脱模就可以啦

步骤14

心情美美的，和春天来一场约会吧