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诗文 牛奶小方
释义

牛奶小方

看到别人发上去的作品,很有想吃的感觉,于是乎就想做给孩子吃,自己也蹭个吃的!

牛奶小方的用料

牛奶 200ml 淡奶油 100ml
糖 30g 椰蓉 适量
玉米淀粉 40g

牛奶小方的做法

步骤1

1/3的牛奶和玉米淀粉充分搅拌混合,待用。

步骤2

剩下的牛奶和淡奶油,糖,混合搅拌;开小火,倒入不粘锅加热,冒小泡的时候,缓缓倒入牛奶淀粉,一边倒一边搅拌,避免淀粉粘底。
牛奶小方的做法图解3

步骤3

等到牛奶变成浓稠的糊糊状,倒入底部已经铺了一层椰蓉的容器(我用的是方形的玻璃容器)。放凉,加盖,放入冰箱冷藏2小时。
牛奶小方的做法图解4

步骤4

2小时后,取出糊糊,案板上先铺上保鲜膜,再撒上椰蓉,然后把容器倒扣在椰蓉处。
牛奶小方的做法图解5

步骤5

用刀切成小方块,在椰蓉里滚一下,放进嘴里,Q弹不沾牙,口感清凉,

牛奶小方的烹饪技巧

要用不粘锅哦,全程小火加热,保持搅拌,避免糊底。

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更新时间:2024/12/26 4:34:54