家常土豆丝
家常土豆丝的做法
步骤1
土豆切丝，冷水泡十分钟 （去淀粉，土豆炒出来会更脆更好吃）
步骤2
大蒜切片，大葱切段，姜切末备用
步骤3
锅内烧热油，葱姜蒜干辣椒爆香，加入土豆丝。炒至八成熟放入适量盐，陈醋炒熟即可装盘使用
步骤4
成品