果蔬手擀面
为了大外甥女做的纯手工手擀果蔬面.小家伙超级爱吃面.所以就试着做一下.简单营养还有淡淡的蔬菜味儿.宝妈们可以多做一些放冰箱里冷冻.吃的时候一煮就可以了.
果蔬手擀面的做法
步骤1
菠菜要过水.把草酸去除一下.南瓜和紫薯用蒸锅蒸熟（其它水果直接打就可以.）放凉后用破壁机打成泥就可以.
步骤2
和面.揉面的时候.别揉太硬.因为我是手擀的.要是家里有压面机可以硬一些.
步骤3
一点一点擀.很费体力..
步骤4
擀成薄皮.切成条.放入冰箱冷冻.
步骤5
菠菜面
步骤6
紫薯面果蔬手擀面的烹饪技巧
所有食材没有定量.蔬菜泥和面很吃面的.所以一次别打很多泥.在打果蔬泥时可以稍加一点水.这样比较好打.