诗文 | 芒果冰淇淋 |
释义 |
芒果冰淇淋好吃滴芒果冰淇淋~~ 芒果冰淇淋的做法步骤1 将芒果去皮去核称重,打成泥状,加入加入柠檬汁和45克细砂糖,搅拌均匀,放进冰箱冷藏1个小时。步骤2 蛋黄、130克细砂糖、牛奶全部倒入锅中,并搅拌均匀。用小火加热并不断搅拌,直到锅中的液体受热后开始有沸腾的趋势,立即离火。步骤3 离火后,立即倒入全部的冷的淡奶油,并搅拌均匀。然后,加入香草精和盐,并让它彻底冷却。步骤4 等3彻底冷却后,加入1的芒果泥拌匀。步骤5 用搅拌机搅打均匀,成冰淇淋液。放入冰箱冷冻。步骤6 冰淇淋液冷冻到开始结冰以后,取出来,用电动打蛋器搅打片刻,重新放入冰箱。之后,每隔半个小时取出来搅打一次。重复这个过程,搅打4次以上,再将冰淇淋彻底冻硬,冰淇淋就做好了。(我做好已是晚上了,所以我把它冷冻了一晚步骤7 冷冻了一晚的冰淇淋,早上拿出来硬硬的步骤8 用冰淇淋勺,挖圆球,嘻嘻芒果冰淇淋的烹饪技巧记得要冰淇淋勺要粘点水哦,这样会比较容易挖。 |
随便看 |
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