小蛋糕
小蛋糕的做法
步骤1
蛋黄与蛋白分开步骤2
蛋黄加入糖，面粉，牛奶，油用刮刀翻拌均匀即可待用步骤3
蛋清里面加入塔塔粉用打蛋器顺一个方向搅拌步骤4
分别加入糖，糖要分多次加入，搅拌到蛋白干性发泡即可步骤5
刮刀分一半蛋白泡加入蛋黄糊中，然后上下翻拌不可打圈步骤6
再把蛋糕糊倒入剩下一半蛋白泡中继续用刮刀翻拌均匀即可，不可时间拌的过久，步骤7
倒入蛋糕模具中放入预热好的烤箱中，上下火170度，15—30分钟即可
| 诗文 | 小蛋糕 |
| 释义 |
小蛋糕小蛋糕的做法步骤1 蛋黄与蛋白分开步骤2 蛋黄加入糖，面粉，牛奶，油用刮刀翻拌均匀即可待用步骤3 蛋清里面加入塔塔粉用打蛋器顺一个方向搅拌步骤4 分别加入糖，糖要分多次加入，搅拌到蛋白干性发泡即可步骤5 刮刀分一半蛋白泡加入蛋黄糊中，然后上下翻拌不可打圈步骤6 再把蛋糕糊倒入剩下一半蛋白泡中继续用刮刀翻拌均匀即可，不可时间拌的过久，步骤7 倒入蛋糕模具中放入预热好的烤箱中，上下火170度，15—30分钟即可小蛋糕的烹饪技巧 |
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