诗文 | 枣泥红糖米戚风 |
释义 |
枣泥红糖米戚风
枣泥红糖米戚风的做法![]() 步骤1 红枣洗干净,加入适量水,放入果汁机打成泥![]() 步骤2 蛋清蛋黄分开![]() 步骤3 .蛋清分三次加入红糖,打至硬性发泡![]() 步骤4 蛋黄加入红糖,用打蛋器打成颜色变白![]() 步骤5 倒入油和牛奶,用打蛋器打均匀![]() 步骤6 放入枣泥![]() 步骤7 筛入粳米粉和玉米粉![]() 步骤8 用刮刀翻拌均匀![]() 步骤9 分三次把蛋黄糊糊和蛋白糊糊拌均匀![]() 步骤10 把拌好的糊糊倒入6寸蛋糕模具,用力震去气泡![]() 步骤11 放入150度预热的烤箱,烤50分钟即可![]() 步骤12 出炉倒扣枣泥红糖米戚风的烹饪技巧1、打红枣泥的时候不要加入太多的水,以免红枣分量太少,红枣味道太淡。 2、拌面糊的时候最好把蛋白多分几次加入,这样不容易消泡。 |
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