嫩豆腐鲫鱼汤
嫩豆腐鲫鱼汤的做法
步骤1
鲫鱼洗净，用二汤匙料酒，盐，一小汤匙白胡椒粉，摸匀，腌十五分钟。
步骤2
油温8成热放入切好的的姜片和葱段，炒熟盛出备用。
步骤3
用姜片先把锅底涂抹一遍，防止鲫鱼煎的时候粘锅。锅里加入少量食用油，将腌好的鲫鱼，煎至两面金黄，盛出和葱姜一起放入砂锅，加开水。
步骤4
大火煮开，转小火慢炖四十分钟，放入嫩豆腐在炖十五分钟，根据口味放适量盐，和香菜，一道嫩豆腐鲫鱼汤就做好啦。步骤5
做之前没有拍材料，但是这都是很容易准备的材料，做法也很简单，相信一看就会啦。