糖桂花南瓜饼
糖桂花南瓜饼的做法
步骤1
准备适量南瓜在高压锅里煮熟压烂，放凉后与糯米粉混合，糯米粉的量根据南瓜的多少决定，混合之后以不黏手为准（心血来潮写菜谱，并没有拍过程图，见谅）步骤2
混合均匀之后搓成长条，切成均匀的小块（我是弄成两个小块分别压扁，一块上放上糖桂花，另一块盖在上面捏成饼状，这样不容易露馅。也可以像包包子那样）
步骤3
做好的南瓜饼，刷上蛋液，放在面包糠里滚一圈（我先刷一面裹上面包糠，再刷另一面再裹。裹好面包糠的南瓜饼不要立马就放油锅里炸，应该放置一会儿）
步骤4
油锅烧热，放入南瓜饼，开小火炸（防止外面一下就熟了，里面还没熟）。完成啦！步骤5
趁热吃的话，糖因为高温融化成液体，所以吃的时候小心糖汁烫到自己哟~糖桂花南瓜饼的烹饪技巧
南瓜蒸熟后放凉再与糯米粉混合，黏手的话加适量糯米粉至不黏手