香煎脆皮三文鱼
这是一款特营养健康的菜品，家里一岁多的儿子特别爱吃，也适合老人享用。更适合女士的美品佳肴，不妨一试！
香煎脆皮三文鱼的做法
步骤1
准备好食材及调料。三文鱼改好刀……
步骤2
放一点点食盐，黑胡椒，红酒腌上个十分钟左右……
步骤3
芦笋焯水，记住别焯过火了……
步骤4
煎锅烧热，一点儿橄榄油，三文鱼皮朝下，小火煎，这样才能把鱼皮层下的油煎出来…
步骤5
鱼皮面煎到这个程度，然后翻过来稍微再煎一下就行了。然后装盘，剩下就是做烧汁了。
步骤6
煎鱼的锅内不要再油了，然后放几根葱丝，一点儿白糖，鱼露，白开水稍微煮一下就齐了。
步骤7
浇上烧汁就可以了，烧汁不要太过浓，以防不够透亮。
步骤8
再发一张另一个角度的图，要做到皮脆肉嫩，皮脆脆的才好吃。享用吧！香煎脆皮三文鱼的烹饪技巧
三文鱼用红酒腌一下会使肉质鲜美