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诗文 滋补牛肉汤
释义

滋补牛肉汤

最近老妈住院了,想给老妈做点吃的补补,老妈身体差嘴不壮,做个汤比较靠谱,so有了这次尝试。。。

滋补牛肉汤的用料

牛肉 500g 胡萝卜 适量
山药 适量 大葱 1颗
香叶 4片 酱油 适量
料酒 适量 醋 一点
姜 2片

滋补牛肉汤的做法

滋补牛肉汤的做法图解1

步骤1

牛肉泡去血水,冲净
滋补牛肉汤的做法图解2

步骤2

牛肉切块备用
滋补牛肉汤的做法图解3

步骤3

起锅凉水放牛肉
滋补牛肉汤的做法图解4

步骤4

锅开将水上浮沫舀出,将牛肉捞出沥水
滋补牛肉汤的做法图解5

步骤5

锅内放少许油,放葱花
滋补牛肉汤的做法图解6

步骤6

放入牛肉,大火将葱花爆香,将牛肉单独拣出备用(不用压力锅的朋友可以从这部直接加水加蔬菜和调料,然后焖30分钟即可)
滋补牛肉汤的做法图解7

步骤7

胡萝卜山药洗净剥皮切断
滋补牛肉汤的做法图解8

步骤8

将牛肉胡萝卜山药葱段香叶姜片都放入电压力锅,醋酱油料酒调味,定时40分钟
滋补牛肉汤的做法图解9

步骤9

40分钟后完成!山药胡萝卜入口即化,牛肉不老,根据个人口味适量放盐调味

滋补牛肉汤的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 2:28:17