诗文 | 金蒜刀豆 |
释义 |
金蒜刀豆刀豆的营养价值比较高,含有丰富的蛋白质、类植物、淀粉等营养成分,常吃刀豆能够提高人体的免疫力和抵抗力。此外,刀豆还含有的多种矿物质、维生素,能够调节人体的营养均衡。这道用蒜粒做的刀豆,蒜香味浓郁,非常可口… 金蒜刀豆的做法步骤1 刀豆去两头,用小苏打浸泡十分钟后洗净控水步骤2 蒜瓣切成蒜粒备用步骤3 起油锅,加入蒜粒炒至金黄盛出备用步骤4 利用炒蒜粒的底油加入刀豆快速翻炒步骤5 刀豆炒至变色断生时加入适量生抽翻炒均匀,如果觉得太干,可以沿着锅边淋入适量水,盖上锅盖焖几分钟步骤6 再次翻炒刀豆几分钟后,尝尝生熟(豆类蔬菜一定要炒熟才行)加入适量盐翻炒均匀步骤7 最后加入蒜粒翻炒均匀即可出锅步骤8 金蒜刀豆装盘成品图,浓浓的蒜香味,闻着就很有食欲了,超级下饭~金蒜刀豆的烹饪技巧 |
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