金蒜刀豆

刀豆的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、类植物、淀粉等营养成分，常吃刀豆能够提高人体的免疫力和抵抗力。此外，刀豆还含有的多种矿物质、维生素，能够调节人体的营养均衡。这道用蒜粒做的刀豆，蒜香味浓郁，非常可口…

金蒜刀豆的用料

步骤1

刀豆去两头，用小苏打浸泡十分钟后洗净控水

步骤2

蒜瓣切成蒜粒备用

步骤3

起油锅，加入蒜粒炒至金黄盛出备用

步骤4

利用炒蒜粒的底油加入刀豆快速翻炒

步骤5

刀豆炒至变色断生时加入适量生抽翻炒均匀，如果觉得太干，可以沿着锅边淋入适量水，盖上锅盖焖几分钟

步骤6

再次翻炒刀豆几分钟后，尝尝生熟（豆类蔬菜一定要炒熟才行）加入适量盐翻炒均匀

步骤7

最后加入蒜粒翻炒均匀即可出锅

步骤8

金蒜刀豆装盘成品图，浓浓的蒜香味，闻着就很有食欲了，超级下饭~

随便看

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