肉松仙贝蛋糕+
认识豆果是偶然的，但是我对豆果的感情是无法用言语描述的??。在豆果这段时间里，学习了很多技巧，从对烘焙一无所知到现在的略知一二，都要感谢豆果，感谢分享方子的豆友，在豆果里的每一天都很充实，每天我都会在这里游逛好久，早上第一眼看豆果，睡前最后一眼是豆果，家人说中毒太深！
肉松仙贝蛋糕的做法
步骤1
所有材料准备好
步骤2
蛋白和蛋黄分离
步骤3
蛋黄混合10g糖，牛奶，玉米油搅拌均匀
步骤4
加入过筛好的低筋面粉，搅拌到无颗粒状
步骤5
蛋清加入柠檬汁低速打出鱼眼泡，然后分3次加入35g白糖打发
步骤6
打发到蛋白湿性发泡，即是提起打蛋器有弯钩
步骤7
蛋白分3次加到蛋黄糊中翻拌均匀，这是翻拌好的状态
步骤8
烤盘160度预热6分钟，烤盘铺层油纸，用小勺摊成圆形（有裱花袋的可以用裱花袋），烘烤10分钟
步骤9
蛋糕稍稍凉，挤上沙拉酱（蓝莓酱），夹入肉松
步骤10
对折，然后在封口处也粘一些肉松，松软的小仙贝蛋糕就做好了。
步骤11
豆果5周年肉松仙贝蛋糕的烹饪技巧
烤好稍凉些后，可以装进保鲜袋回软，这样对折的时候不易开裂。第一次做，做的有点大了，直径为10cm就可以了。