健康的马芬蛋糕制作方法
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健康的马芬蛋糕制作方法的做法
步骤1
黄油隔温水融化待用
步骤2
全蛋液加糖粉和盐
步骤3
低速打散，至看不到糖粉颗粒
步骤4
加入融化后的黄油，打至蛋油融合
步骤5
5加入牛奶打至融合
步骤6
过筛加入低粉和泡打粉，用刮刀翻拌至无颗粒的蛋糕糊
步骤7
将蛋糕糊装入纸杯约7成满即可
步骤8
8上下火，160℃，底层架烤30min
步骤9
9约15分钟，蛋糕糊膨胀至平齐纸杯口
步骤10
约20分钟，蛋糕膨胀高出纸杯口，出现裂痕
步骤11
约25分钟，蛋糕出现大量裂口，未成熟的蛋糕糊鼓起
步骤12
12约30分钟，蛋糕呈现火山喷发的形态，同时上色呈金黄
步骤13
13出炉切面看效果吧！健康的马芬蛋糕制作方法的烹饪技巧
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