诗文 | 草莓慕斯蛋糕-零失败方子 |
释义 |
草莓慕斯蛋糕-零失败方子草莓慕斯蛋糕-零失败方子的做法![]() 步骤1 六寸戚风量放在八寸磨具(看小聪明的方子)忽略被我弄裂的蛋糕,分2层![]() 步骤2 草莓洗干,沥干水分,待用![]() 步骤3 蛋糕切掉外围,取一片放在活底膜里![]() 步骤4 鱼胶粉温水冲开,隔水完全融化,凉温待用![]() 步骤5 酸奶倒入碗里![]() 步骤6 将融化好的鱼胶粉倒入酸奶碗里,搅拌均匀![]() 步骤7 淡奶油打至六分发(如果打过了,可以加一些没打发的淡奶油搅匀)![]() 步骤8 加入鱼胶粉酸奶混合物![]() 步骤9 倒在蛋糕片上,加一层水果,依次做完剩下的两片![]() 步骤10 放入冰箱冷藏4小时![]() 步骤11 吹风机吹四周脱膜![]() 步骤12 脱膜后移入盘中![]() 步骤13 用绳子绕蛋糕一圈量出蛋糕周长,减一段跟绳子一样长的慕斯围边![]() 步骤14 巧克力装入裱花袋![]() 步骤15 放入开水中,等待融化![]() 步骤16 正反方向![]() 步骤17 提起慕斯围边围到蛋糕上![]() 步骤18 剩下的巧克力我自己画的画![]() 步骤19 就这样吧草莓慕斯蛋糕-零失败方子的烹饪技巧 |
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