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诗文 糯米蛋or烧卖
释义

糯米蛋or烧卖

糯米蛋的用料

瘦肉 400g 糯米 300g
香菇 5个 木耳 一把
胡萝卜 一根 生咸鸭蛋 15个
葱姜蒜料酒生抽老抽 适量 水饺皮 300g

糯米蛋的做法

糯米蛋or烧卖#浪漫樱花季#的做法图解1

步骤1

来个材料大汇总啊!糯米隔夜用水泡好,瘦肉切丁加料酒葱姜蒜盐调味待用,香菇木耳胡萝卜切丁,鸭蛋清洗干净
糯米蛋or烧卖#浪漫樱花季#的做法图解2

步骤2

热锅冷油爆香葱姜丝倒入香菇木耳胡萝卜丁翻炒
糯米蛋or烧卖#浪漫樱花季#的做法图解3

步骤3

倒入肉丁虾仁翻炒片刻加入生抽老抽炒熟盛出待凉
糯米蛋or烧卖#浪漫樱花季#的做法图解4

步骤4

倒入控水后的糯米拌匀这是糯米蛋的馅
糯米蛋or烧卖#浪漫樱花季#的做法图解5

步骤5

加入蒸熟的糯米拌匀这是烧卖的馅
糯米蛋or烧卖#浪漫樱花季#的做法图解6

步骤6

洗净的鸭蛋挑小头敲一个小洞1分币大小吧,倒出蛋清,留蛋黄在里面,开口朝上
糯米蛋or烧卖#浪漫樱花季#的做法图解7

步骤7

用小勺慢慢地把生糯米馅塞入仅有蛋黄的鸭蛋中,头朝上摆上笼蒸30分钟左右
糯米蛋or烧卖#浪漫樱花季#的做法图解8

步骤8

成品
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步骤9

来个特写
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步骤10

再来做烧卖了,水饺皮擀开
糯米蛋or烧卖#浪漫樱花季#的做法图解11

步骤11

包入熟糯米馅料
糯米蛋or烧卖#浪漫樱花季#的做法图解12

步骤12

托起虎口收起,用另一手的拇指往里按压,虎口随着转动,这样出来的烧卖底部胖胖的
糯米蛋or烧卖#浪漫樱花季#的做法图解13

步骤13

包好
糯米蛋or烧卖#浪漫樱花季#的做法图解14

步骤14

上笼蒸至上汽十分钟即可
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步骤15

出锅
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步骤16

近照,香
糯米蛋or烧卖#浪漫樱花季#的做法图解17

步骤17

同生花

糯米蛋的烹饪技巧

这样做一次配材料可以做两中口味的,蛮好,烧卖吃不完可以包好放冰箱冷冻,再吃的时候蒸一下就好,一般我是糯米蛋少一点烧卖多一点,

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更新时间:2024/12/25 13:37:59