小土豆焖香菇
土豆焖香菇的做法
步骤1
准备食材，土豆洗净去皮，干香菇泡发洗净备用。
步骤2
土豆切丁，香菇切成小块。
步骤3
锅中加油烧热，加土豆丁，炸至其呈金黄色。
步骤4
锅底留油烧热，加入干辣椒姜片，蒜末，炒香，加入香菇块，土豆丁，豆瓣酱，生抽，及少许盐。
步骤5
注入清水，搅动食材，大火煮开转小火焖煮至食材入味。
步骤6
转大火收汁，再用少许淀粉水勾芡，至汤汁浓稠。
步骤7
盛出装盘，撒上葱末即可……
步骤8
配上香喷喷的米饭就好啦