辣炒木耳土豆丝

突然想吃点辣的咯……呵呵呵

辣炒木耳土豆丝的用料

步骤1

备料。土豆去皮切丝，用清水浸泡5分钟。木耳提前泡发，洗净。火腿，青椒切丝备用。红辣椒切成小段。葱蒜切成小块备用。

步骤2

开火，热锅中倒入油，下葱蒜煸炒出香味倒入火腿丝翻炒两下，将土豆丝沥干净水放入继续翻炒，加醋。

步骤3

只土豆丝变软，将木耳，青椒丝一起倒入，加盐翻炒一分钟左右。

步骤4

关火，加鸡精调味即可出锅。

大火快炒，以免土豆丝炒的不脆了……

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