糖醋莲菜
这是老爸的拿手菜，很喜欢那个辣中有甜甜中有酸的感觉，想爸爸的时候就想做出来。
糖醋莲菜的做法
步骤1
莲菜洗净去皮后切薄片，泡入凉水中待用。
步骤2
在锅中加水烧开，在等水开的过程中把所有调料放到一起搅匀。我我为了漂亮加了点朝天椒，很辣。
步骤3
水开后倒入莲菜煮两三分钟，不能煮的太久不然就绵了。但一定要熟了。
步骤4
煮好后直接捞到调好的调料中拌匀，放凉后就可以享受了！糖醋莲菜的烹饪技巧
配料没有具体的比例，得看自己的口味来增减分量。