滋补羊肉煲
天气开始冷了，吃一煲滋补的羊肉汤，全身都会暖洋洋的右
滋补羊肉煲的做法
步骤1
准备好材料，姜切片，党参洗干净切成段。红枣（我是直接用的红枣片）、枸杞洗干净。
步骤2
羊肉洗干净，煮开水，把洗干净的羊肉放入开水中煮去血水。然后把羊肉捞出来洗干净。
步骤3
锅里再重新装干净的水，放入党参段，红枣片，姜片，枸杞，羊肉，两匙料酒，两匙白酒。开锅煮沸30分钟后，小火煮1个小时，然后放入糖，盐。再小火炖半小时即可。）滋补羊肉煲的烹饪技巧
1、我是查询资料自己在家第一次尝试做这道汤。资料里面介绍是使用胡椒粉，但是我第一次倒入胡椒粉，看到水面上都是黑黑粉粉的一片，最终选择重新清洗材料，然后选择了胡椒粒。2、建议放两匙白酒，可以去掉羊肉的那种味道。