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诗文 肉沫茄夹
释义

肉沫茄夹

肉沫茄夹的用料

肉沫 茄子
葱姜蒜 若干

肉沫茄夹的做法

肉沫茄夹的做法图解1

步骤1

将肉沫加一个鸡蛋、少许盐搅拌均匀
肉沫茄夹的做法图解2

步骤2

茄子切片第二刀不要切断,将拌好的肉沫塞进茄夹中,多少根据自己的喜好来,我放的适中
肉沫茄夹的做法图解3

步骤3

调好面糊,茄夹挂上糊
肉沫茄夹的做法图解4

步骤4

炸至两面金黄即可,我调的糊偏稀,喜欢全包裹的可以将面糊调厚点
肉沫茄夹的做法图解5

步骤5

炸好茄夹后锅底留少许油,将葱姜蒜沫放入煸炒爆香
肉沫茄夹的做法图解6

步骤6

在放入豆瓣酱,少许盐,生抽,少许水,将汁调好可直接浇在炸好的茄夹上即可。我这款茄夹为了宝宝吃了好消化,汁调好后我将炸好的茄夹倒进去烩了一下,装盘撒上葱花即可!很入味,宝宝连吃了好几个

肉沫茄夹的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/3/13 6:26:05