诗文 | 肉沫茄夹 |
释义 |
肉沫茄夹肉沫茄夹的做法![]() 步骤1 将肉沫加一个鸡蛋、少许盐搅拌均匀![]() 步骤2 茄子切片第二刀不要切断,将拌好的肉沫塞进茄夹中,多少根据自己的喜好来,我放的适中![]() 步骤3 调好面糊,茄夹挂上糊![]() 步骤4 炸至两面金黄即可,我调的糊偏稀,喜欢全包裹的可以将面糊调厚点![]() 步骤5 炸好茄夹后锅底留少许油,将葱姜蒜沫放入煸炒爆香![]() 步骤6 在放入豆瓣酱,少许盐,生抽,少许水,将汁调好可直接浇在炸好的茄夹上即可。我这款茄夹为了宝宝吃了好消化,汁调好后我将炸好的茄夹倒进去烩了一下,装盘撒上葱花即可!很入味,宝宝连吃了好几个肉沫茄夹的烹饪技巧 |
随便看 |
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