李孃孃爱厨房之一一桔红蜜饯
桔红有理气、健脾、消食、止咳化痰的作用。
李孃孃爱厨房之一一桔红蜜饯的做法
步骤1
先上一个成品图哦！
步骤2
成品图
步骤3
制作桔红的材料：桔子（用本地的桔子，要小一点，结实一点的哦），白糖，水（少许）。 桔子买回来用盐水浸泡一会后，洗净沥干水分后待用。
步骤4
洗净后的桔子。用小刀在桔子上划成8一10瓣，划缝要均匀。
步骤5
烧一锅水，水开后倒入桔子等水开后关火把桔子捞出放倒冷水里浸泡，桔子大概要浸泡二倒三天，每天换两三次水。(水漂期间，要将桔子每个都要挤压下，一般换水的时候就挤压一次)
步骤6
在锅里放入少许的水，在放入白糖直至糖融化后，放入浸泡多日的桔子。小火煮一个小时左右煮至汁液浓稠，汁能拔出丝就可以了。
步骤7
这是煮好后的桔子。
步骤8
等凉一会后，在干净的白糖的打一下滚，在均匀的滚上白糖即可。
步骤9
在放入干净的瓶子里保管。
步骤10
最后在上两张美图哦！
步骤11
哈哈哈哈