李孃孃爱厨房之一一桔红蜜饯的正宗做法、桔子、白糖、水、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

李孃孃爱厨房之一一桔红蜜饯的用料

桔子适量

白糖适量

水少许

李孃孃爱厨房之一一桔红蜜饯的做法

步骤1

先上一个成品图哦！

步骤2

成品图

步骤3

制作桔红的材料：桔子（用本地的桔子，要小一点，结实一点的哦），白糖，水（少许）。桔子买回来用盐水浸泡一会后，洗净沥干水分后待用。

步骤4

洗净后的桔子。用小刀在桔子上划成8一10瓣，划缝要均匀。

步骤5

烧一锅水，水开后倒入桔子等水开后关火把桔子捞出放倒冷水里浸泡，桔子大概要浸泡二倒三天，每天换两三次水。(水漂期间，要将桔子每个都要挤压下，一般换水的时候就挤压一次)

步骤6

在锅里放入少许的水，在放入白糖直至糖融化后，放入浸泡多日的桔子。小火煮一个小时左右煮至汁液浓稠，汁能拔出丝就可以了。

步骤7

这是煮好后的桔子。

步骤8

等凉一会后，在干净的白糖的打一下滚，在均匀的滚上白糖即可。

步骤9

在放入干净的瓶子里保管。

步骤10

最后在上两张美图哦！

步骤11

哈哈哈哈