肉末蛋羹
来碗鲜嫩爽滑的蛋羹配上香香的肉末
肉末蛋羹的做法
步骤1
肉末，姜末，香葱碎备好待用
步骤2
鸡蛋两个
步骤3
加入温开水搅匀
步骤4
蛋液过筛
步骤5
放进已开水的蒸锅里蒸10分钟（1分钟上汽后该小一点火蒸）
步骤6
蒸好的蛋羹光滑的像面镜子
步骤7
另起炒锅烧热放适量油放姜末炒香
步骤8
放进肉末炒
步骤9
肉末炒变色，放一点料酒，胡椒粉炒
步骤10
放一酱油上色，点一点开水烧开，放的盐调味
步骤11
将炒熟的肉末浇在蛋羹上
步骤12
成品，香吧