诗文 | 【蔓越莓开心果硬饼干】 |
释义 |
【蔓越莓开心果硬饼干】这是一款意大利式硬饼干,手工的外形和脆硬的口感,赋予了它十足的田园感。特别是【果瑞氏】酸甜的蔓越莓和香脆的开心果的加入,使这款无油硬饼干成为了磨牙的清新小点心,也是佐酒配咖啡的好伴侣。 开心果的做法![]() 步骤1 原料称重。![]() 步骤2 先把烤箱预热180度,先把粉类原料混合均匀放入盆中,再加入所有原料,用搅拌机或手和成面团。![]() 步骤3 将面团整形成长粗条状,面团表面按按紧,尽量不要让果干突出来。![]() 步骤4 把整好形的面团放在铺了烘焙纸的烤盘里,送入预热好175度的烤箱,烤30分钟至表面金黄色,取出搁在晾网上放凉。![]() 步骤5 用锯齿面包刀切成1cm厚的饼干片。![]() 步骤6 将饼干片摆回烤盘里,放进预热好150度的烤箱中继续烤10-12分钟,烤到松脆。开心果的烹饪技巧 |
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