卤鸡爪
去妈妈家总是想着这口，自己成家了，总不能老往娘家跑吧。于是就开始自己摸索创作美食了
卤鸡爪的做法
步骤1
剪掉鸡指甲，冲洗干净
步骤2
上锅焯水，鸡爪变色，油血水都没有了，出锅洗净
步骤3
放进尖椒2个，五花肉6片，桂皮3片，姜片6，八角2个，香叶2片，花椒适量油锅6-7层热过一遍，再放生抽老抽糖。换锅下鸡爪翅尖。
步骤4
鸡爪下锅了，中火煮个半个小时下翅尖，在转小火半个小时。现在就可以清理一下场子了
步骤5
下出好水的翅尖，我这个卤水万能的，就一起卤了
步骤6
等待中......
步骤7
出锅成品了，家常做法，再也不用担心外面的干净与否，自己做ing卤鸡爪的烹饪技巧
鸡爪一定要剪掉指甲出水，在用锅放姜桂皮八角干辣椒花椒炒一炒，再放生抽老抽耗油糖煮一煮，换煲继续煮。