酸奶慕斯蛋糕
酸奶慕斯蛋糕的做法
步骤1
参照戚风蛋糕做法，先做好一个八寸的蛋糕
步骤2
将蛋糕彻片，用一片就好了，放入八寸活体蛋糕模具里。
步骤3
打发淡奶油，看到有纹路，六成就好了。
步骤4
将酸奶加糖后和奶油混合搅拌均匀。
步骤5
吉利丁加水再隔水融化后稍凉凉再倒入酸奶糊里搅拌均匀。
步骤6
将搅匀的酸奶糊过筛一次再倒入模具，然后轻轻震一下，再放入冰箱冷藏三个小时以上。
步骤7
出模可以用热毛巾圈外围然后顶起，放上装饰。
步骤8
成品很嫩滑，酸甜滋味，夏天的清凉选择!
步骤9
上面放了些芒果片做装饰。