红烧魔芋鸭
红烧魔芋鸭的做法
步骤1
先准备好调料，姜切片，蒜拍碎。
步骤2
二荆条切好备用
步骤3
先切成正方形然后再切片在切成条，焯水备用
步骤4
先切成上图
步骤5
先在锅里把鸭肉血水煮出来，让肉质更紧实一些，放入姜片去腥！煮至血水没有，就沥干水份备用。
步骤6
全部备用好就可以开始炒料，放入辣椒酱，料酒及备用调料然后倒入鸭肉翻炒1分种加入水就熬制15分钟左右水熬的基本没有就加入辅助材料魔芋和二荆条翻炒，炒熟放入鸡精就可起锅
步骤7
成品红烧魔芋鸭的烹饪技巧
炒料注意火候，火大会变焦，不吃辣的朋友可以不放二荆条或者少放