椒盐蘑菇
椒盐蘑菇的做法
步骤1
蘑菇在开水里焯一下然后把水挤掉
步骤2
面粉加鸡蛋再加少量盐 搅拌均匀后适量加点水 不需要太多 根据蘑菇的多少 大约蘑菇和面糊一比二
步骤3
把蘑菇放进面糊里 裹上一层面糊
步骤4
油红后 放入裹好面糊的蘑菇 火适当调小
步骤5
将炸至金黄色的蘑菇捞出 撒上辣椒孜然 完工！！！
步骤6
可以拼图晒朋友圈啦 哈哈椒盐蘑菇的烹饪技巧
我个人认为蘑菇焯水后 不用挤太干 稍稍带点水 裹面炸完会有一种外酥里嫩的口感