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诗文 焦糖核桃面包
释义

焦糖核桃面包

焦糖和核桃都是我的爱。收到东菱烘然心动电子烤箱后,便想有核桃和焦糖做一款面包,于是,便有了这款焦糖核桃面包,营养又好吃。

焦糖核桃面包的用料

高筋面粉 250克 水1 110克
盐 2克 黄油 20克
熟核桃仁 80克 酵母 3克
蛋黄 50克 糖 30克
焦糖酱 100克 水2 少许

焦糖核桃面包的做法

焦糖核桃面包的做法图解1

步骤1

先把焦糖酱和少许清水放入 奶锅,小火加热至四周冒泡,倒入核桃拌匀;
焦糖核桃面包的做法图解2

步骤2

把焦糖核桃铺入模具底部备用;
焦糖核桃面包的做法图解3

步骤3

把材料B用后油法揉至扩展阶段;
焦糖核桃面包的做法图解4

步骤4

把面团放在温暖的地方发酵至二倍大;
焦糖核桃面包的做法图解5

步骤5

把发酵完毕的面团分成10等份滚圆,盖上保鲜膜醒面15分钟;
焦糖核桃面包的做法图解6

步骤6

把醒好的面团轻拍排气,滚圆;
焦糖核桃面包的做法图解7

步骤7

把整形好的面团放入铺了焦糖核桃的模具进入二发;
焦糖核桃面包的做法图解8

步骤8

二发完毕,刷牛奶;
焦糖核桃面包的做法图解9

步骤9

放入已经预热好的东菱烘然心动电子烤箱,选择1(DIY),上下发热管温度设为175度,25分钟。
焦糖核桃面包的做法图解10

步骤10

很好吃
焦糖核桃面包的做法图解11

步骤11

组织也很棒

焦糖核桃面包的烹饪技巧

具体时间温度,请参考自家烤箱

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 11:55:55