补血养颜阿胶糕的正宗做法、阿胶粉、红枣、核桃仁、黑芝麻、枸杞、冰糖、黄酒、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

阿胶糕的用料

阿胶粉 250g

红枣 200g

核桃仁 250g

黑芝麻 250g

枸杞 75g

冰糖 150g

黄酒 400ml

阿胶糕的做法

步骤1

阿胶块打粉。因为阿胶块要用黄酒泡3天，直接打成粉的话只用浸泡12小时就可以了。

步骤2

我用黄酒浸泡的时候忘记拍照了，所以第二步是加黄酒浸泡12小时。

步骤3

接下来准备配料的步骤，把红枣剪成细条。

步骤4

芝麻放炒锅炒熟。

步骤5

核桃放炒锅炒干。

步骤6

红枣，核桃，枸杞，黑芝麻，冰糖，所有食材准备就绪，待下锅。

步骤7

用浸泡好的阿胶粉加入冰糖倒入锅内大火熬制约30分钟，勺子上阿胶像一面旗子一样。

步骤8

加入准备好的红枣，核桃，黑芝麻，枸杞搅拌均匀。

步骤9

把盛放阿胶糕的模具铺上保鲜膜，表面压平用保鲜膜包好放入冰箱冷藏5个小时。

步骤10

切成长条，再切小片。

步骤11

我是为了方便储存，买了包装袋和压膜机把阿胶糕做成独立的小包装方便携带。每天两片，长期坚持希望可以美美的。

汉族特色糕类药膳。阿胶味甘、性平，归三经，阿胶膏有补气养血，滋阴润肺。美容养颜、改善睡眠。调经安胎、消除女性各种周期不适等症状，阿胶最好的吃法就是做成阿胶糕，味道好，营养全，方便携带。