诗文 | 腊肠炒蒜苗 |
释义 |
腊肠炒蒜苗
腊肠炒蒜苗的做法步骤1 将腊肠洗净后放入高压锅中蒸上十分钟, 凉后切片备用;步骤2 将切片的腊肠和蒜片放入锅中,加入少量的油, 慢慢翻炒;步骤3 直至将腊肠的部分油脂煸炒出来;步骤4 下入蒜苗和红辣椒一起翻炒;步骤5 翻炒至快熟后加入盐和胡椒粉;步骤6 翻炒均匀即可;步骤7 装入盘中。腊肠炒蒜苗的烹饪技巧这是一道美味简单的小炒菜,只要注意提前将腊肠处理一下,也就是需要先蒸;如果没有蒸,可以在炒之前加入适量的水将切片腊肠煮一下;(这腊肠有点肥,因此少加点油,将其中部分的油脂煸炒, 才不会腻。) 后面的步骤就相同啦。 |
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