炸茄盒
炸茄盒的做法
步骤1
拌猪肉馅，放料酒，五香粉，酱油，盐，鸡精，鸡蛋一个，葱姜。
步骤2
面粉和成糊糊，稠些容易挂住，放少许盐。
步骤3
茄子选粗点的，绿色的茄子也行，第一刀不要切断，第二刀切断，两片之间加入肉馅，放到糊糊里滚一圈。
步骤4
起锅放油，两面煎熟出锅。