意大利肉酱面（家庭版）的正宗做法、肉馅、西红柿、红萝卜、洋葱、意面、意面酱、番茄酱、黑胡椒粉、橄榄油、盐怎么做-菜谱宝典

步骤1

我用的是肉馅！是包饺子剩下的！如果没有，直接买新鲜的肉稍微冷冻下切成小粒就可以！喜欢吃肉的朋友可以稍微多来些！我这就挺多，三人份的量再加上老公爱吃肉，所以多一些！

步骤2

准备材料：洋葱只要半个就好，西红柿小的两个，图片里的半个红萝卜我只切了半个！（三人份哦）洋葱一定要加，好吃！

步骤3

胡椒我是胡椒粒直接磨粉（没有的可以直接放黑胡椒粉），中间的是意大利面酱，超市买的，一包可以用很多次！还有番茄酱！

步骤4

西红柿顶上开十字花刀烧开水烫一下，去掉皮！这样不会影响口感！也比较好炒酱！

步骤5

洋葱洗干净切成小粒！绿色的是我家的洋葱长出来了，我就切了！

步骤6

红萝卜切成小片！我觉得切成菱形好看！这个大家可以自由发挥！

步骤7

西红柿去皮后切成小粒！

步骤8

锅中烧开水开始煮面！水开后放入一勺盐加底味！放入意面！一般煮12分钟到15分钟！软硬大家自己掌控！

步骤9

意面煮好后捞出来拌入一些橄榄油！没有橄榄油可以用花生油等代替！

步骤10

煮面的同时就可以炒酱了！锅中热油，先放入洋葱煸炒，直至洋葱变软，甚至可以有些半透明！

步骤11

洋葱炒好后倒入肉馅，炒散至变色！

步骤12

在倒入红萝卜片和西红柿粒！多炒一会，炒成酱！我觉得红萝卜比较硬，不太容易软，所以我一般多炒会！

步骤13

加入水，盐，意面酱，少量番茄酱（多了会太甜），黑胡椒粉继续炒酱！自己尝吧！我的酱就这样了！

步骤14

倒入拌过油的意面继续翻搅！关火！大功告成！

步骤15

看看！好吃吗！

步骤16

再来一份！多来点肉酱给老公！

意大利肉酱面（家庭版）