巧做松软可口的牛奶面包
我的小窍门： 1、添加少许白糖，提高酵母菌活性、缩短发面时间。2、加了少许蜂蜜，加速发酵。3、倒入少许牛奶，提高面包的口感和品质。4，我加了少许鸡蛋液，除了可让面包的“颜值”瞬间提高以外，还能增加营养
牛奶面包的做法
步骤1
将高筋面粉、盐、酵母、1个鸡蛋、白糖、牛奶、黄油混匀，揉成光滑的面团，分成几个等量的剂子，用檊面杖擀成薄厚均匀的面皮
步骤2
将面皮卷成圆筒状
步骤3
放入垫有油纸的烤盘里，常温发酵一个半小时
步骤4
用剪刀在生坯上剪开数道口子，打一个鸡蛋，加入蜂蜜搅拌均匀，刷在此生坯上
步骤5
放入烤箱上下火190度，烘烤10分钟，取出再刷一层鸡蛋液
步骤6
再放入烤箱中烤5分钟即可
步骤7
满厨房飘香！360度无死角松软可口的面包出炉了！开吃吧～～牛奶面包的烹饪技巧
[玫瑰]在家做的松软可口的牛奶面包，我的小窍门除了传统的加盐助发酵以外，还