炸香椿卷
炸香椿卷的做法
步骤1
香椿切碎和鸡蛋炒凝固，不用太熟
步骤2
准备油豆皮，将炒好的香椿鸡蛋像卷包饭一样铺在豆皮上，最后多留一点白的地方
步骤3
卷好后用打散的鸡蛋液封口，两端用牙签封好，裹淀粉鸡蛋面包屑，进油锅炸到表面金黄即可。
步骤4
一张豆皮能卷两个，另一个没裹东西直接封口炸的油豆皮，不酥但是很脆