卤鹌鹑蛋可乐版
无意间在微博上看到的做法，做出来的蛋QQ弹弹很是可爱，味道也很棒！做法简单，手残党的妹子也可以尝试哦～
卤鹌鹑蛋的做法
步骤1
准备好鹌鹑蛋
步骤2
下锅煮熟剥壳备用。水开后大概三到四分钟就可以关火了。
步骤3
锅中加入葱，姜片，炖鸡料，酱油，盐
步骤4
开火，倒入可乐，煮开后放入鹌鹑蛋。
步骤5
大火煮5min,可以看到鹌鹑蛋已经有淡淡的上色。
步骤6
稍凉后，将蛋连同调料，汤汁一并倒入干净的瓶子中，冷藏腌制过夜。
步骤7
成品！！！卤鹌鹑蛋的烹饪技巧
鹌鹑蛋很小不好剥壳，建议煮好后捞出过凉水后再剥