诗文 | 蜜汁叉烧 |
释义 |
蜜汁叉烧我家儿子是一名名副其实的“饿货逗比”,为了满足他,我又开始学习新花样了 蜜汁叉烧的做法步骤1 把五花肉买回来,清洗干净,弄干水,然后放上白糖,给它涂完全身,等它5分钟左右,让白糖全部融化后加上生抽,料酒,盐,姜片,涂均匀,然后再加老抽,你想要怎么程度的颜色,就加什么程度的老抽,然后打包好,放进冰箱里腌制它4个小时以上。步骤2 腌制时间到,取出五花肉,把蜂蜜加到它的腌制调料汁里,搅均匀,再重新涂均匀到五花肉身上步骤3 然后把它放进已经放了锡纸铺低(预防汁弄脏烤箱难清洗干净),已经上下管道调为200℃预热了15分钟的烤箱,把烤箱持续上下管道保持200℃,第一次开烤15分钟。步骤4 第一次开烤时间到,打开烤箱,小心地又在办成型的蜜汁叉烧上涂多一次带有蜂蜜味的酱汁,继续开烤15分钟,这次上下管道可以调为175℃步骤5 时间到,我第一次制作的蜜汁叉烧新鲜出炉了步骤6 看着自己的劳动成果,心里美滋滋的蜜汁叉烧的烹饪技巧 |
随便看 |
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