蜜汁叉烧的正宗做法、五花肉、白糖、生抽、老抽、料酒、盐、姜片、蜂蜜怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

蜜汁叉烧的用料

五花肉 250g

白糖 2勺子

生抽小许

老抽小许

料酒小许

盐小许

姜片小许

蜂蜜一勺

蜜汁叉烧的做法

步骤1

把五花肉买回来，清洗干净，弄干水，然后放上白糖，给它涂完全身，等它5分钟左右，让白糖全部融化后加上生抽，料酒，盐，姜片，涂均匀，然后再加老抽，你想要怎么程度的颜色，就加什么程度的老抽，然后打包好，放进冰箱里腌制它4个小时以上。

步骤2

腌制时间到，取出五花肉，把蜂蜜加到它的腌制调料汁里，搅均匀，再重新涂均匀到五花肉身上

步骤3

然后把它放进已经放了锡纸铺低（预防汁弄脏烤箱难清洗干净），已经上下管道调为200℃预热了15分钟的烤箱，把烤箱持续上下管道保持200℃，第一次开烤15分钟。

步骤4

第一次开烤时间到，打开烤箱，小心地又在办成型的蜜汁叉烧上涂多一次带有蜂蜜味的酱汁，继续开烤15分钟，这次上下管道可以调为175℃

步骤5

时间到，我第一次制作的蜜汁叉烧新鲜出炉了

步骤6

看着自己的劳动成果，心里美滋滋的