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诗文 原味玛德琳
释义

原味玛德琳

原味玛德琳的用料

鸡蛋 42g 低粉 35g
黄油(融化) 35g 泡打粉 2g
细砂糖 25g

原味玛德琳的做法

步骤1

鸡蛋打散,加入细砂糖充分打匀,不用打发

步骤2

低粉和泡打粉混合后筛入蛋糊中拌匀

步骤3

分次加入融化的黄油拌匀

步骤4

盛入裱花袋,挤入玛德琳模中,约八分满,入预热180℃的烤箱,中层,上下火,约10分钟左右(按自家烤箱调整),取出直接脱模。

原味玛德琳的烹饪技巧

为方便入裱花袋和挤入模具,可把面糊放冰箱冷藏一段时间

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更新时间:2025/1/13 20:11:04