零基础零添加山楂糕

又到了山楂成熟的季节不做山楂糕怎么可以呢市面上卖的不是有添加剂就是用的烂山楂真心不敢吃还是自己做放心

零基础零添加山楂糕的用料

山楂 2斤半

冰糖 400g

零基础零添加山楂糕的做法

步骤1

把买来的山楂清洗干净这个大家都会哈就不上图了然后晾干

步骤2

把山楂两头用小刀去掉或者用勺子柄去除会安全一点然后用小刀从中间切开这样就一半有核一半没核了把核扣除就可以了

步骤3

把准备好的山楂用开水烫一下然后放到复底的锅中加入冰糖搅拌慢慢的会变的粘稠起来

步骤4

觉得很粘稠了这时候冰糖也化没了感觉有粘性了就可以起锅了

步骤5

我装在了保鲜盒里用勺子压一下防止有气泡因为没用料理机看其他做法都用到了料理机可能会打的更碎吧但是要考虑到料理机不加水是不会搅动的所以自己吃还是不用的好放凉就可以切开吃了很简单吧

过程中可以不用加水最好用复底锅不容易糊锅我用的我家的苏泊尔蒸锅底子厚不糊锅不粘锅