懒龙
懒龙，肉龙也，故名思义，懒人版肉馍。不过我这一款堪称豪华精美版，不仅皮薄馅大，而且外形美观大气，关键是最能俘获女儿吃货的小心思。
懒龙的做法
步骤1
和面。中筋面粉里加适量白糖，将适量泡打粉和酵母粉用温水化开，和成软硬适中的面团，发至2倍大。步骤2
制肉馅。3肥7瘦的猪肉剁成肉糜，热锅凉油，下葱姜末爆香，放入1/10肉糜煸炒变白后，放入生抽、黑胡椒粉炒匀备用。步骤3
剩余肉糜中加少许水顺一个方向搅拌，然后放入生抽、料酒、黑胡椒粉、盐、同肉糜等量的葱末顺一个方向继续搅拌均匀，最后将炒熟的肉糜倒入拌匀。
步骤4
发面充分揉匀，取适量发面，擀成尽量薄的长方形的面皮。
步骤5
将肉馅均匀地铺在面皮上，尽量放多一些。
步骤6
将铺好肉馅的面皮卷成长条状，分成若干剂子。
步骤7
另取一小块发面，擀成包子皮，将一个剂子放在中央。
步骤8
露出的面皮上刷上水，将剂子包裹住
步骤9
包裹好的剂子翻面，整理美观。
步骤10
用剩余发面做了小懒龙做装饰，萌萌哒！
步骤11
篦子上刷层薄油，将做好的肉龙入开水锅蒸20分钟即可。