诗文 | 雪媚娘 |
释义 |
雪媚娘雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,外皮就像冰皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 “雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人,因制作许多有关草莓大福的点心,所以在日本人人都称她为草莓大福达人,而我们制作的雪媚娘也是她的代表作 雪媚娘的做法步骤1 糯米粉加玉米淀粉 一起用水和好。步骤2 调成这样,蒸10分钟,步骤3 蒸好放入黄油,怕不熟 可以用筷子插一下 不沾筷子就是熟了步骤4 揉好放冰箱 冰一会 开始打奶油 切芒果丁 其实我比较喜欢草莓步骤5 奶油要打成这样,我用的是雀巢淡奶油,底下加一盆冰水 然后这盆放下去冰一下 一边冰 一边打 不用5分钟就好了。步骤6 要开始擀皮了步骤7 皮擀的好丑步骤8 要包啦,步骤9 我就这样包 第一次做,哈哈步骤10 完成步骤11 包了两盘,吃了一盘,一盘放冰箱 留着明天吃雪媚娘的烹饪技巧冰箱 冰一下更好吃! |
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