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诗文 炒豇豆
释义

炒豇豆

很简单的一个菜,适合小宝贝们吃。味道也很好。很多朋友吃过以后都想学。好久没更新菜谱了。最近事情太多了。今天给家人做了几道菜。但是唯一这个菜是大家最喜欢的。

炒豇豆的用料

豇豆 300g 蒜 4个
姜片 2块 盐 随意
豆豉油 6勺 西红柿 半个

炒豇豆的做法

炒豇豆的做法图解1

步骤1

豇豆洗干净,长短自己决定。洗好以后撒盐,多点可以的,因为一会油炸,盐会沉油低。所以豇豆是不会有盐的。为什么放盐,是因为颜色漂亮,比较翠绿。
炒豇豆的做法图解2

步骤2

开始油炸了,我也没注重油温,感觉很烫就可以。半好盐的豇豆一点一点放锅里炸,炸好放盘子里。
炒豇豆的做法图解3

步骤3

有一步忘记拍了,我在这里说下。豇豆捞出来后,只要一点油,放大蒜,姜片,西红柿炒下,在放炸过的豇豆翻炒。
炒豇豆的做法图解4

步骤4

这个很重要,放六勺
炒豇豆的做法图解5

步骤5

炒好出锅,什么也不放。味道都很好。还有炸豇豆的时候,软了就可以了,不要炸太久,会干不好吃。

炒豇豆的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 14:54:23