芒果芝士慕斯
这道甜品是由君之的《芒果芝士蛋糕》的方子改编的加了巧克力和镜面变成了《暗杀教室》里的杀老师
芒果芝士慕斯的做法
步骤1
奥利奥去除夹心
步骤2
敲碎
步骤3
黄油融化并加入奥利奥
步骤4
混匀后并铺在6寸圆模上
步骤5
吉利丁片泡水
步骤6
奶油奶酪软化加入砂糖
步骤7
分三次加入芒果泥
步骤8
加入牛奶和柠檬汁
步骤9
吉利丁片隔热水融化
步骤10
加入慕斯糊，冷冻4小时
步骤11
打发淡奶油
步骤12
分两次混匀
步骤13
倒入圆模中冷冻4小时
步骤14
黑巧克力融化
步骤15
白巧克力融化
步骤16
油纸上画出杀老师的帽子、眼睛和嘴巴，把巧克力装入裱花袋里描出来
步骤17
QQ糖融化后加入水搅拌
步骤18
倒入冷冻了4小时的慕斯
步骤19
冷冻10分钟后摆上从油纸上撕下的巧克力就完成了芒果芝士慕斯的烹饪技巧
泡吉利丁片要用冷水，热水会使吉利丁片化掉，常温水会让吉利丁片变质