丝瓜饼(平底锅版)
喜欢婆婆做的丝瓜饼，软糯香甜，特地学了，但是油炸的太油，早上吃油腻，改成平底锅摊就好多了
丝瓜饼的做法
步骤1
将丝瓜切成小丁，备用
步骤2
将鸡蛋打散后，放入面粉打成糊糊，放入丝瓜丁，搅拌均匀，放适量盐和油，糊最好稍微薄一点点，这样比较好摊饼
步骤3
在平底锅中导入适量油，油热后倒入打好的面糊，转动平底锅将面糊均匀的摊好，丝瓜用铲子拨动下，让四瓜分布均匀。
步骤4
当饼面的面粉变色后，就说明已经凝固，然后用铲子快速的将饼翻过来，当两面都成金黄色就已经好了
步骤5
最后，将饼子用铲子分成几分装盘即可！