戚风蛋糕（12个麦芬杯或卷糕）
戚风蛋糕的做法
步骤1
准备材料，蛋清、蛋黄分离，放在两个无水无油的盆里步骤2
蛋黄盆里放水、玉米油搅拌均匀，然后筛入低粉和玉米淀粉，搅拌成蛋黄糊。步骤3
烤箱160度预热10分钟，蛋清放几滴柠檬汁，加细砂糖打到硬性步骤4
蛋清分三次与蛋黄糊翻拌，拌匀后倒入戚风模具，震出大气泡，放入烤箱，160度20分钟转150度30分钟步骤5
烤熟倒扣晾凉即可食用
| 诗文 | 戚风蛋糕（12个麦芬杯或卷糕） |
| 释义 |
戚风蛋糕（12个麦芬杯或卷糕）戚风蛋糕的做法步骤1 准备材料，蛋清、蛋黄分离，放在两个无水无油的盆里步骤2 蛋黄盆里放水、玉米油搅拌均匀，然后筛入低粉和玉米淀粉，搅拌成蛋黄糊。步骤3 烤箱160度预热10分钟，蛋清放几滴柠檬汁，加细砂糖打到硬性步骤4 蛋清分三次与蛋黄糊翻拌，拌匀后倒入戚风模具，震出大气泡，放入烤箱，160度20分钟转150度30分钟步骤5 烤熟倒扣晾凉即可食用戚风蛋糕的烹饪技巧 |
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